Snad každý slyšel v konverzaci, když někdo řekl "omg". Nebo jste to možná řekli sami, když jste si nevěřícně ťukali na čelo, co to zase kdo vyvedl za skopičinu. Obecně se "omg" dá říci při spoustě situacích. Při poslouchání názorů, se kterými nesouhlasíme, při čtení článků s nimiž nesouzníme či vlastně kdykoliv, kdy se nám situace zdá bizarní, neobvyklá nebo podivná. Co vlastně znamená tento akronym? Oh My God. Neboli "o můj bože". Jenže to není vše!
Oh My Gin jako London Dry Gin
OMG je na bylinky bohatý, vymazlený do poslední kapky destilátu a odpovídá typu London Dry Gin. Pálení ginu způsobem London Dry představuje nejvyšší umění pálení. Výsledkem je destilát, ve kterém jsou bylinky a ostatní přísady naloženy do čistého lihu. Tento destilát musí mít alespoň 70 % alkoholu a následně se ředí vodou. Do lahve se stáčí s minimálním obsahem 35 %. OMG má 45 %. Další podmínkou u londýnského typu je, že nesmí obsahovat sladidla vyšší než 0,1g na litr výrobku. Kromě sladidel nesmí obsahovat ani barviva a žádné další přidané složky.
OMG prošel trojnásobnou destilací 16 unikátních bylinek a koření. Mezi nimi najdete stálice jako jalovec, koriandr, puškvorec nebo andělika. Mimo to ale na jazyku ucítíte i nekonvenční příchutě levandule, lípy srdčité nebo grains of paradise.
Oh My Gin je ověnčený úspěchy
Martin Žufánek se svým OMG sklízí úspěchy i na poli mezinárodním. V květnu 2014 získal maximální počet bodů od německého magazínu Eye for Spirits. Ti o něm hovoří dokonce jako o jednom z nejlepších ginů této planety.
Eye for Spirits o něm říkají, že má klasickou vůni s moderními nuancemi, alkoholovou složku má v sobě dokonale integrovanou a samotný gin má kompletní tělo. Mimo jiné Eye for Spirits definovaly čtyři přídavná jména, která OMG nejlépe charakterizují - hřejivý, silný, dlouhotrvající a kořeněný.
Aby toho nebylo málo, v roce 2015 si destilérka z Boršic u Uherského Hradiště odnesla stříbrnou placku z berlínského Craft Spirits Awards. Opět pochopitelně za svůj London Dry Gin.
Vychutnejte si gin (s tonikem)
Způsob konzumace je na vás. Snad si jen nikdo neřekne "omg". A pokud, tak jen Oh My Gin. Každopádně tuto žufánkovinu si vychutnáte klidně jen s kostkou ledu nebo tonikem. Ostatně variantu s tonicem doporučuje i samotný Žufánek.
Stačí 50 ml OMG a 150 ml kvalitního toniku. Díky vyššímu podílu jalovce se lahve OMG v lednici či mrazničce mírně zakalí. To je právě díky aromatickým olejům z destilovaného jalovce. Martin Žufánek doporučuje gin nevychlazovat. Stejně jako doporučuje popíjet svoji slivovici nebo hruškovici na pokojovou teplotu.
Vydejte se s námi na prosluněné svahy Bílých Karpat, ze kterých to není daleko do Rakouska či Slovenska. Žufánkovy ovocné sady nabízí ty nejlepší podmínky pro pěstování ovoce na jižní Moravě. A tyto vhodné klimatické podmínky naleznete i v lahvích od Žufánka. Přesvědčte se.
P. S. Víte, kdy se slaví den ginu? Prozradíme vám to a ještě mnohem víc v našem alkoholovém kalendáři!