Říká se, že modrá je dobrá. Ale pokud mluvíme o ginu, tak růžová je přímo fantastická. A pink gin (alias růžový gin) je ještě fantastičtější. V posledních letech strmě stoupá popularita ginů. A s touto vlnou se svezl i do růžova zabarvený gin.
Své o tom ví klasická značka Beefeater, které po vyrobení růžové varianty ginu (Beefeater Pink) mohli milovníci jalovcového nápoje ruce utrhat. Do trhu s pink giny výrazně promlouvá i růžový Hedgehog Gin. Ve srovnání s ostatními růžovými giny je tento trochu pikantní s tóny skořice a pepře. Pikantní je stejně jako branže, ve které působil Ron de Jeremy, na něhož značka odkazuje. Pánové a dámy zbystřete, Hedgehog Pink Gin je jediný gin na světě, který obsahuje afrodiziaka.
Výroba pink ginu
Aby gin získal svoji růžovou podobu není extra složité. Pink giny jsou klasické giny dochucené po destilaci. Červenou (či chcete-li růžovou) barvu získávají infuzí květů, koření, bylin, potravinářských barev či v lepším případě červeného ovoce (maliny, brusinky, černý rybíz a další). Setkat se můžeme i s giny doslazovanými.
Nejrozšířenější je infuze jahodami. Jahodovou infuzí se pyšní Beefeater Pink nebo Rammstein Pink. Naopak Hedgehog gin dostal infuzi černorybízovou.
Oblíbenost pink ginů stále stoupá. Zřetelně to dokládá i statistika, kdy na londýnské konferenci London Spirits Summit bylo v roce 2013 představeno 5 pink ginů. V roce 2018 bylo na téže konferenci představeno přes 150 růžových ginů. Tedy během pětilet vzniklo 30násobně více pink ginů. A ty by rozhodně nevznikaly, pokud by po nich nebyla poptávka.
A zvýšená produkce dává smysl. Pink gin je více atraktivní než jeho průzračný kolega. Vypadá výborně v koktejlech, chutná v nich ještě lépe a hlavně oslovil i jemnější složku naší populace. Zejména ženy mají růžový gin v oblibě. Růžový gin je magnet i na ty, kteří alkoholu tolik neholdují. Růžové se dá odolat jen ztěží.
.jpg)
Koktejly z růžového ginu
Koktejly z pink ginu jsou stejně atraktivní jako gin samotný. Přečtěte si recepty na koktejly a osvěžte se. Parádu s těmito koktejly uděláte jak na oslavě narozenin, MDŽ, výročí, ale i na Valentýna. Potěší jak dámské, tak pánské osazenstvo.
Ikonický Pink Gin koktejl
Nejstarší koktejl z ginu sahá do první poloviny 19. Století. Už tehdy do koktejlu přidali venezuelskou specialitu bitters. Ta měla pozitivní účinky na mořskou nemoc a proto se velmi rychle rozšířila mezi tehdejší námořníky. Kvůli hořké chuti bitters jej námořnici začali přidávat do Plymouth Ginu. Tím vznikla narůžovělá barva a první pink gin byl na světě.
Budete potřebovat:
- 60 ml ginu Plymouth
- 30 ml studené vody
- 3x střik Angostura Bitters
- led
Všechny ingredience promíchejte ve sklenici s ledem a ozdobte třeba citronovou kúrou. Koktejl posléze nalijte do sklenice na stopce.
Růžový Gin Tonic
Tento koktejl je klasikou. Akorát místo tradičního průzračného ginu přidáme jeho růžovou variantu.
Budete potřebovat:
- 2 hrsti ledu
- 40 ml Beefeater Pink Ginu
- 4 maliny
- 2 jahody
- 100 ml toniku
Ovoce umyjte ve vlažné vodě a jahody nakrájejte podélně na tenké plátky. Do poloviny sklenice vsypte led. Přidejte čerstvé ovoce a dosypte ledem až po okraj. Nakonec vlijte nejprve růžový gin a poté 100 ml toniku. Podávejte ihned ve vyšší sklenici.
Osvěžující Pink Gin Spritz
Že vám chutná Aperol Spritz? Nám také. Co zkusit variantu s růžovými ginem? Na letní grilovačky nebo válení u bazénu delikátní záležitost.
Budete potřebovat
- 100 ml Rammstein Pink Gin
- 100 ml klasického toniku
- 100 ml Prosecca
- 2 ks čerstvých jahod
Naplňte skleničku na vínu ledem a nadávkujte všechny ingredience. Drink promíchejte brčkem či lžičkou a na závěr ozdobte jahodou.
Na zdraví a vychutnejte si koktejly v té nejlepší společnosti.